■ムッシュ
宮本
調理士学校
栄養士学校
・渋谷のフレンチレストラン
・銀座のフレンチレストラン
・帝国ホテル 10年勤務
2003年 ワインアドバイザー／（社）日本ソムリエ協会 取得
2017年 ソムリエ／（社）日本ソムリエ協会 取得
2017年 １級小型船舶操縦士免許 取得
PADI オープンウォーター（スキューバー）ダイバー 取得（*おまけ）
■Rica
ブログを書いています ＼(´▽｀*)
・フランス輸入雑貨屋
・レストラン
・WEB製作会社 勤務
メディカルハーブ・アロマ ツボマッサージ・ナチュラルオーガニックコスメ
お菓子・料理・パン テーブルコーディネート・写真＞＞勉強中です。
2003年 ワインエキスパート／（社）日本ソムリエ協会 取得
2006年 色彩検定2級／（社）全国服飾教育者連合会（略称 A・F・T） 取得
2007年 TALKテーブルコーディネーター −基礎コース− 取得
2008年 ジュニア・ティーアドバイザー 取得
2010年 ハーブ スパイス検定3級 取得
2013年 フェイシャルエステ ディプロマ取得
2013年 Bali Rinpa Massage ディプロマ取得
2013年 Detox Treatment ディプロマ取得
2013年 Ear point jewelry instructor ディプロマ取得
PADI オープンウォーター（スキューバー）ダイバー取得（*おまけ）
2009年 アルザスワイン フォトコンテスト 入賞
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何卒、よろしくお願いいたします！
「お店をOPENしたい！！」と思って
お店の名前を決めたのは10＋数年前・・・
【Vert et Blanc(ヴェール エ ブラン)】
フランス語で
vert（緑） et（＆） blanc（白）です。
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こだわりや、オリジナルを
大切にしているフランスのカフェ。
+（プラス）
気軽で美味しくて家庭的な
ビストロやスペインのバルのような
イタリアのオステリアのような
・・・・・アットホームな雰囲気の居心地のよいお店。
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のイメージで
２０席前後の小さな（？＜かわいい！）
フレンチテイストな
カジュアルレストラン・ビストロ。
を、夢見て・・物件を探していました。
2008年の初秋に
東京都 大田区 池上の物件と出会えて
2008年にプレ・OPEN
2009年1月7日にOPENすることができました。
皆様のおかけです。
料理・食材・ドリンクは、もちろん！
雰囲気・空気・空間が心地よくて
ほっとできる・・・
「vert et blanc（ヴェール エ ブラン）」に
なんとなく？行ってしまう・・？
行きたい！！と思っていただける
お店を目指して、頑張ります！！
色々なものを見たり、聞いたり、
探したり、勉強しながら、
【Vert et Blanc(ヴェール エ ブラン)】を
作って行きたいと思っています。
家具や、雑貨や、食器や、
ディスプレイや、お花・・
みなさまに喜んでいただける
お土産やギフトなども
素敵に作っていきたいと思っています。
★ヴェールエブラン〜Vert et Blanc〜ホームページ
http://r-vb.com
★ヴェールエブラン〜Vert et Blanc〜ブログ
http://r-vb.seesaa.net/
★ヴェールエブラン〜Vert et Blanc〜ツイッター
http://twitter.com/#!/bistrovetb
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お店のオープンまでの準備記録はこちらです
〜軌跡〜
[Vert et Blanc/ヴェール エ ブラン]
ビストロ・カフェ・レストラン
OPEN！！・・の準備・MEMO BLOG
http://vetb.seesaa.net/
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